我的「美日」讀書筆記

臺大課程回顧展—園藝領域相關課程 在分享園藝系的課程之前，我想先來 好好來介紹一下臺大園藝系。 臺大園藝系，全名 臺灣大學 生物資源暨農學院 園藝暨景觀學系 ，這系如同台灣的一般科系，分成了大學部、碩士班、博士班三種學位。根據系上官方網站所述，其教 育宗旨為「培育兼具解決園藝暨景觀科學相關問題之專業知識與社會知能，以從事園藝暨景觀科學研究、教育、推廣及產業經營之人才」(這段話好饒口喔...)。 那麼，我們就讀園藝系學生， 到底 會學些什麼專業知識呢？ 簡而言之，依據學習興趣及研究走向，我們選擇入學於 園藝作物組 、 園產品處理與利用組 、 景觀暨休憩組 三組之一，進入對應研究領域的研究室操作實驗。故臺大園藝系可謂具有 園藝(horticulture)和景觀(landscape architecture)的跨領域性質。 筆者本身是就讀 臺大園藝系碩士班 園藝作物組 ，但因為大學時主修生物，所以 對我來說， 這三年所學園藝新知就是從基礎科學走向 應用科學 的過程，同時我也發現過去的生科系背景只能補我五分之一，還有五分之四的園藝學領域等著我去探索，讓我試著體會 園藝科學與藝術 的特性。 一開始， 我 為了準備高考二等園藝科及園藝技師兩項國考，趁著碩士班三年間，修了不少的基礎課程，在課程中見到了各位園藝前輩，包括了 園藝作物 、 加工處理 、 景觀造園 三大領域 ，以下針對 園藝系必修或必選課程 簡單介紹： ※備註：「難易度」是指修課取得A以上的困難程度，「知性度」是授課老師提供專業的程度，「實用度」是該學科應用於生活的可能性。評級等第越高，黑色星星★越多，★☆☆☆☆表示一星級，★★★★★表示五星級。   蔬菜學   修課學期：103-1 課程學分：2學分 開課老師：林淑怡、羅筱鳳 難易度 ★☆☆☆☆    知性度 ★★★☆☆    實用度 ★★ ☆ ☆☆ 當時系上蔬菜組老師只有三位，有羅 筱鳳 教授、楊雯如副教授、 林淑怡助理教授，蔬菜領域開課類爺不多，故想學蔬菜的課程，真的沒有其他選項了。 蔬菜學正課 每週只有兩小時，使用自編教材與羅老師所出的書，前半學期學習總論，就是學習各種 蔬菜田間栽培技術 ，後半學期按照葉菜類、根莖菜類、果菜類等分類，簡單介紹 蔬菜個論 。聽說 蔬菜學實習 ...

農業黑客松—屋頂菜園「屋啥菜」 緣起... 2016年暑假，這年是臺灣首次舉辦農業版的黑客松，主辦單位是行政院農委會，他希望我們應用現有的農業開放資料或農業相關，再搭配其他開放資料製作出與農業相關的數位服務。 在我們的團隊中，其中三人主修為園藝，都只有學寫過一點程式，另外一位則是來自電機系，他的專長為軟體設計，整體來說團隊四人都與資工專業相去甚遠... 想知道我們如何用短短一個月讓評審青睞嗎？在這段煎熬的期間，我們都在努力些什麼呢？以及該如何才能成為Green Rooftopper嗎？ 讓各位先鑑賞一下我們努力的成果吧~~  (授權方式：CC BY-NC-SA)  https://agrithon.hackpad.com/ep/pad/static/46YYr0mxAYU 網站設計發想概念 屋頂菜園的概念來自都市農業，全球於近五年開始興起，臺灣則在這一兩年有了濫觴，善用都市屋頂或陽台空間栽培蔬果作物，達到發揮園藝治療與園藝美學之效。但是在都市栽培蔬果作物常會遇到一些困難，如都市內微氣候差異、栽培作物選擇、健康種苗來源、栽培經驗不足等問題，善用農委會開放資料庫的資料或許可減少趣味栽培者損失，提高都市農園的可行性。 因此，我們想要試著創建一個「屋啥菜」網路平台，促進都市屋頂菜園聚落成形，讓栽培者可以在都市體驗農趣，讓近郊種苗業增加種苗收入，讓家庭主婦減輕蔬果採購負擔，讓都市中社區居民互動增加，讓都市人體現生產、生活與生態三生並重的新生活方式。 獲得第三名的代價是等值的... 參賽主題探索 ：我們先從資料庫取得難易度來思考，後來重新檢視了想出的主題，大部分顯而易見先被排除，這類如食材之即時產地與價格、食材之產銷履歷追溯、農村休閒地圖，最後考量園藝系的優勢加入作物篩選。這時，我們也必須考慮是否能搭上食安議題或食農教育的順風車。 都市適栽作物的範圍限定 ：原本設想以高經濟價值之觀花或觀葉為主，但是考量農業資料庫使用與網站平台未來客源，改採蔬果作物為目標作物，同時慶幸地搭上屋頂菜園的順風車。 建立適栽作物清單 ：從農委會取得之資料相當凌亂，需逐筆逐欄輸入，雖然我們暫時只列20筆，但能取代只能從種子袋的資訊提供的情形，提供更快的推薦作物給都市農園之栽培者。...